食品包裝 安全為首

發(fā)表時(shí)間：

2025-02-26

食品包裝與食品的密切關(guān)系早已眾人皆知。食品包裝好比食品的“防護(hù)衣”，不但具有承載、保護(hù)食品的功能，還具有便于食品儲(chǔ)存、運(yùn)輸和促進(jìn)銷售的作用。

食品包裝 安全為首

　　食品包裝與食品的密切關(guān)系早已眾人皆知。食品包裝好比食品的“防護(hù)衣”，不但具有承載、保護(hù)食品的功能，還具有便于食品儲(chǔ)存、運(yùn)輸和促進(jìn)銷售的作用。與此同時(shí)，隨著人們生活水平的不斷提高，食品安全問題逐漸成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，這也對(duì)食品包裝的安全性提出了更高的要求，使得食品包裝企業(yè)在對(duì)食品包裝進(jìn)行設(shè)計(jì)、功能實(shí)現(xiàn)以及安全檢測時(shí)，時(shí)刻將安全放在首位。

　　食品包裝設(shè)計(jì)應(yīng)具備創(chuàng)新的設(shè)計(jì)理念，根據(jù)消費(fèi)者的定位進(jìn)行合理設(shè)計(jì)。同時(shí)，對(duì)于一些特殊消費(fèi)群體，如兒童，還應(yīng)注重食品包裝的安全性設(shè)計(jì)，如選用環(huán)保型的包裝材料，包裝結(jié)構(gòu)應(yīng)盡可能簡潔，同時(shí)要求符合兒童的使用需要和身體特征，以防對(duì)兒童造成意外傷害。

　　除了創(chuàng)新、安全的設(shè)計(jì)，食品包裝的功能實(shí)現(xiàn)也很重要，尤其是隨著消費(fèi)市場對(duì)新鮮食品需求的增多，具有保鮮功能的食品包裝開始逐漸走俏。特別是對(duì)于當(dāng)前需求量很大的新鮮果蔬來說，氣調(diào)包裝、涂膜包裝、抗菌包裝等技術(shù)的相繼推出，為新鮮果蔬的安全保鮮提供了更多的保障。

　　為進(jìn)一步保障食品包裝的安全性，相關(guān)人員在食品包裝安全檢測方面也做了大量工作。例如，為消除消費(fèi)者的恐慌，一些研究人員對(duì)食品塑料包裝材料中DEHP的潛在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了評(píng)估，進(jìn)一步提高了消費(fèi)者對(duì)DEHP的安全性認(rèn)識(shí)。

　　當(dāng)前，國家對(duì)食品包裝安全也高度重視，相繼出臺(tái)了一系列與食品包裝安全相關(guān)的政策法規(guī)，食品包裝企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品包裝的安全意識(shí)，樹立“食品包裝等同于食品”觀，為食品安全多加一把鎖。

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